딸기와 생크림

요즘 신세한탄이 많으시네요....
아르바이트 하시는곳이 저번에 적으셨던 던킨도넛 집이에요??

근데 그런곳에 취객분들이 오시나요??

요즘 기분좋은일이 있어도 금방 기분나쁜일이 그걸 덮어버려서요...

던킨 폐점시간이 11시 30분인데.... 10시 30분쯤부터 취객분들 꾸준히 오세요.
하루에 2분 이상은 오시는듯.
오셔서 도넛 없다고 성질내심;;


사촌오빠네가 좀 규모있는 베이커리를 하는데요, 이런덴 항상 빵이 그득그득 있어서 취객들이 귀가하다가 꼭 들러요; 아직도 기억나는분이..... 넘 기분좋게 술취해서..... 오후에 나온 빵을 거의 다 쓸어가셨던 아즈씨.... 빵 15만원어치 계산해 보셨어요.....? 저 그거 차에 실어드리면서도 ' 낼 환불하러 오시는거 아냐? ㄷㄷㄷ' 이런 생각했었답니다....(아 운전은 대리가..)

암튼
취객들 잘 상대해주면 나름 재밌는데;
(빵사러 오시는 분들이 나쁜 의도로 오시는것도 아니고...)
어린 애들이..... 일한 기간은 오래돼서 일은 잘하는데 손님 대하는 기본이 안 돼 있어요.... 저는 그게 정말 기분나빠요.

가족들이 하는 가게에서 일해본 사람들은... 어느정도 공감하실지도....
일 잘하는건 그냥 기능직이면 다 되는데....
손님대하는 자세는.... 알바는 참 그게 안되더라구요.
지금 저랑 같은 던킨에서 일하는 애들 거의다 손님 대하는 기본 자세가 안돼있어요. 근데 이 매장은; 점장도 좀 문제가 있어서; 뭐라 할 사람이 없는게 젤 큰 문제....


에효 뭐래냐;

저도 술먹고 빵사러 자주 가곤 하는데,
취한 거 들킬까봐 일부러 말 한마디도 안합니다..ㅡㅡ

그나저나,
도넛이 다 떨어졌는데 손님이 들어오는 일이 자주 발생하는 건,
매니저의 잘못도 있는 거 아닌가요?

음. 보통 빵집은 오전빵/오후빵 이렇게 나눠서... 오후에 빵 구운건 담날 오전까지 팔고, 오전에 구운빵을 그 날 오후에 파는 식이거든요.

근데 던킨은 아침에 1차로 도넛 들이고, 2시쯤? 2차로 도넛을 들이기는 하는데... 그걸 그 날 다 팔아야하는 시스템이에요. 반품도 안되고... 폐점이 11시 30분이니까 10시 이후로는 빵이 많이 없을수밖에 없죵. 손님 자꾸 들어오더라...하면서 도넛 좀 더 들여놓으면 그 날은 또 도넛이 왕창 남아버리는 악순환;;

보니까 던킨이 그다지 좋은 장사는 아닌거 같아요; 그냥 짜증.
남는것도 음료류에서 확실히 많이 남겨먹고.